Ciasto cienkie i pyszne – szybkie przygotowanie: W końcu znalazłem przepis na genialną pizzę bez drożdży.

On maj 18, 2023 1 468

Najszybsza pizza z cienkim ciastem, przygotowana na kefirze! Ciasto dzięki temu dodatkowi jest idealne. Wypróbuj koniecznie ten przepis. Wybierz swoje ulubione dodatki i stwórz pizzę idealną!

Potrzebujesz:

Na ciasto:

500 ml kefiru;
1 jajko
3 łyżki oleju słonecznikowego;
1 łyżeczka soli;
łyżka cukru;
½ łyżeczka sody oczyszczonej;
800 g zwykłej mąki.

Pozostałe składniki:

ketchup lub inny sos pomidorowy – do smaku;
szynka, salami lub inne ulubione mięso;
mozzarella lub twardy ser;
ulubione warzywa, pieczarki.

Przygotowanie:

Przygotuj ciasto: wlej kefir do głębokiej miski. Dodaj jajko, olej słonecznikowy, cukier i sól. Wymieszaj mikserem do uzyskania gładkości.

Stopniowo dodawaj 700 g przesianej mąki razem z sodą oczyszczoną. Wymieszaj łyżką. Następnie wysyp pozostałą mąkę na blat, ułóż na nim ciasto i kontynuuj wyrabianie rękoma. Ciasto musi być jednorodne, miękkie i lekko lepkie. Wyrabiaj, aż ciasto przestanie przyklejać się do stołu.

Uformuj je w kulkę i odstaw na 10 minut.

W międzyczasie przygotuj dodatki: salami pokrój w cienkie plasterki, a ser zetrzyj na tarce. Jeśli używasz innych składników, pokrój je w kawałki itp.

Podziel ciasto na 4 równe części.