Każdy z mojej rodziny prosi o dokładkę: Od dziś tylko tak przygotowuje spaghetti. Pychota.

Last updated maj 18, 2023 960

Nawet nie myśl o rezygnacji jedzenia makaronu, kierując się mitem, że od niego łatwo przytyjesz. Spójrz na Włochów: jedzą makaron na śniadanie, obiad i kolację i wyglądają po prostu niesamowicie.

Ale jak ugotować włoski makaron, aby smakował każdemu domownikowi? Mamy na to parę sposobów! Po pierwsze, zawsze podawaj go z sosem. Przygotuj odpowiednią kremową lub pomidorową bazę z dodatkiem mięsa, sera i ziół. Po drugie, nie bój się eksperymentować z przyprawami, ponieważ oprócz pieprzu i soli jest tak wiele różnych aromatycznych przypraw.

Spaghetti po bolońsku (nowy sposób)

Składniki

300 g makaronu spaghetti
300 g mięsa mielonego
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
200 g twardego sera
3 łyżki koncentratu pomidorowego
0,5 pęczka ulubionych ziół np. bazylia
olej roślinny do smaku
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Podsmaż pokrojoną cebulę. Dodaj mięso mielone. Smaż mięso aż będzie gotowe. Dodaj starty ser i poczekaj, aż się rozpuści. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę i koncentrat pomidorowy. Dodaj kilka łyżek wody, soli i pieprzu. Przykryj pokrywką i duś parę minut. Dodaj posiekane zioła. Podawaj sos mięsny z ugotowanym makaronem spaghetti.

Spaghetti z piersią kurczaka

Składniki

1 pierś kurczaka
400 g makaronu
200 ml śmietany 18%
1 cebula
20 g masła
sól, zioła prowansalskie do smaku

Przygotowanie

Ugotuj pierś w osolonej wodzie. Ostudź i pokrój w kostkę. Podsmaż pokrojoną cebulę w oleju. Dodaj do niej mięso. Smaż przez 3 minuty. Wlej śmietanę, gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty pod pokrywką. Ugotuj makaron. Dodaj sól i zioła prowansalskie do składników na patelni. Dodaj sos z piersią do makaronu. Gotowe!

Spaghetti z krewetkami

Składniki

250 g makaronu
200 g krewetek
150 ml śmietany 18%
20 g oleju słonecznikowego
0,5 cebuli
2 ząbki czosnku
0,5 pęczka pietruszki
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Posiekaj ząbki czosnku i cebulę. Podsmaż na oleju przez kilka minut. Dodaj krewetki na patelnię i smaż przez kolejne trzy minuty. Nie zapomnij doprawić wszystkiego solą i pieprzem. Wlej śmietanę i zagotuj. Dodaj posiekane zioła. Ugotuj makaron i polej gotowym kremowym sosem czosnkowym z krewetkami.

Każdy szanujący się Włoch nie zamawia makaronu w restauracji, ale przygotowuje go w domu. Każdy ma własne triki i kilka sprawdzonych przepisów.

Nikt nie może Cię powstrzymać przed zostaniem prawdziwym Włochem w swoim domu. Czy masz już kilka niezwykłych przepisów, dlatego przygotowanie włoskiego makaronu obejdzie się bez problemów! Smacznego!