Pożywna i absolutnie fantastyczna: Zupa brokułowa – Możesz ją przygotować w 20 minut, a dzieci dosłownie ją uwielbiają.

Mamo, jeśli nie wiesz, co dziś ugotować dla swoich pociech, koniecznie postaw na tę pyszną zupę.

Jest szybka, bogata i nie potrzebujesz nawet dania głównego. Dzieci zjadałyby to codziennie, na pewno też im się spodoba.

Składniki:

• 80 g masła
• 1 drobno posiekana cebula
• 2 ząbki czosnku
• 50 g mąki
• 4-5 łyżek śmietany do gotowania
• 1,5 l bulionu z kurczaka
• 1 liść laurowy
• sól
• zmielony czarny pieprz
• jedna duża lub dwie mniejsze główki brokułów
• 300 g startego sera
• 2 duże marchewki

Przygotowanie:

Roztop masło i lekko podsmaż na nim cebulę i czosnek. Dodaj mąkę, chwilę mieszaj. Stopniowo wlewaj śmietankę, aby się nie zważyła. Wlej bulion. Dodajemy również liść laurowy, sól, pieprz.

Doprowadzić do delikatnego wrzenia. W międzyczasie pokrój i dodaj brokuły. Pokrój też obrane brokuły (smakują trochę jak kalarepa) i marchewki. Dodaj do garnka i wszystko wymieszaj.

Gotuj przez około 15 minut, aż brokuły i marchewki zmiękną (jeśli marchewki zetrzesz, zupa szybciej się ugotuje). Następnie mieszamy wszystko blenderem, a na koniec dodajemy starty ser.

Życzymy smacznego! 🙂